湛江市金华金钩饼业有限公司
湛江市金华金钩饼业有限公司是一家专业生产各式海味月饼、海味鸡仔饼、年糕、田艾籺、粽子等传统食品的老牌企业，公司祖传的海味月饼制作技艺至今已有8代近200年的历史，已被广东省人民政府列入省级非物质文化遗产名录；海味鸡仔饼制作技艺已被湛江市人民政府列入市级非物质文化遗产名录。其以独特配方制作的伍仁金钩和海味咸月松软醇香，口感独特，海味浓郁，深受广大市民喜爱，是最早生产金钩海味月饼的企业。
公司一直以来专注于传统食品研制，产品精选优质原生态食材，传承祖辈技艺，坚持手工制作，回归传统风味，推广“非遗”文化，致力打造百年老店。先后获得广东省守信用重质量企业、广东省知名品牌产品、湛江市优秀企业、湛江市十佳月饼品牌、湛江市最受欢迎品牌单位、湛江市和谐消费信誉单位、湛江市扶贫济困示范单位等荣誉。


金华金钩·海味月饼
——广东省非物质文化遗产——
海味月饼又称金钩月饼，因主原料海味虾米色黄似金、形曲似钩而得名(虾米雅称金钩)，是一种融合海味与伍仁叉烧的传统饼食。金华金钩海味月饼创始于清仁宗嘉庆二十一年(1816)，创始人陈亚太出身饼点世家，20岁时继承父辈饼铺，专心经营地方饼食。他以湛江特产海味虾米为主要原料，经选料、炮制、拌馅、搓皮、包馅、打饼、烤饼、包饼等8道工序精心制作海味月饼，其饼低糖咸香、海味浓郁，是数百年来湛江沿海百姓靠海吃海的体现，是广东海洋饮食文化的重要传承，制作技艺至今已有8代200多年的历史，已被广东省人民政府列入省级非物质文化遗产名录。


金华金钩·海味鸡仔饼
——湛江市非物质文化遗产——
金华金钩海味鸡仔饼创始于清穆宗同治五年(1866),创始人陈维共从笪桥到赤坎古商埠做饼点生意，选用当地特产海味虾米作为主原料，经过选料、炮制、拌馅、搓皮、成型、烤饼等六大工序，制作出湛江最早的海味鸡仔饼，其炮制虾米、秘制冰肉、渗味回香的技艺方法独特，做出来的海味鸡仔饼色泽金黄、口感咸香、海味浓郁，深受沿海百姓喜爱。海味鸡仔饼是数百年来湛江沿海百姓靠海吃海的体现，并作为传统食品贯穿于湛江人的饮食和生活之中,是湛江海洋饮食文化的重要传承。至今，湛江海味鸡仔饼经历了陈耀恒、陈应柏、陈观庆、陈翠娟、钟亚金、钟广精等7代人150多年的传承，其传统制作技艺已被湛江市人民政府列入市级非物质文化遗产名录。