【岗位职责】
1.确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
2.确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
3.确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
4.提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。
5.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。
6.和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
7.确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。
8.负责团队的季度评估和团队纪律。
9.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。
10.在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
11.设计客人和VIP客人的记录并且维护。
12.监督和保持餐饮部的预算，收入
【岗位要求】
沟通能力强，有过同等星级酒店工作经验。
全面的中餐运营知识。
良好的管理技能。
积极主动和精力充沛。
领导才干，和团队有良好的沟通。
优秀的书面和口语的英文能力。
整洁干净的仪容仪表。

湛江白天鹅酒店由湛江市城市发展集团有限公司投资建造，是湛江首家“白天鹅”冠名酒店，按豪华五星级标准，并匠心独具营造“碧海长天，客如潮来”的城市邮轮形象，委托广州白天鹅酒店管理有限公司全权管理。
酒店位于湛江市赤坎区的政务、商务和旅游核心区，坐拥金沙湾观海长廊的美景，地理位置优越，交通便利。酒店总建筑面积超过4万平方米，有250间现代创意感的豪华客房，设计风格独特的餐厅荟萃本土人文和海港美食精华，拥有1200平方米的无柱国际宴会大厅，并配置有惬意的空中酒廊、无边泳池和健身设备齐全的康体中心，致力营造成粤西高端商务服务豪华品牌酒店。